Главная
Рыбный суп с речным окунем
Опубликовано: 1 ноября 2026
Приготовьте вкусный рыбный суп с речным окунем в литровой кастрюле. Используйте картофель, лавровый лист, перец, сельдерей, морковь и лук для аромата.
Продукты
- на 3х литровую кастрюлю
- окунь речной - 1 кг
- картофель - 3 шт
- лавровый лист - 2 шт
- перец горошком - 5 шт
- соль
- сельдерей - 1 стебель
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
Пошаговый способ приготовления
Рыбу выпотрошить,удалить жабры, срезать плавники( можно не срезать) Чтобы легче было снять чешую, опустите рыбу на несколько секунд в кипяток, а затем соскоблите чешуйки ножом.
Рыбу залить водой ,положить лаврушку, перец, целую очищенную луковицу, морковь целиком или порежьте, довести до кипения, снять пенку.
Картошку нарезать крупными кубиками, опустить в кипящий бульон.
Варить минут 20, пока овощи не станут мягкими.
Соль по вкусу.
Подавать с зеленью .